Voici quelques liens, tu me diras s'ils répondent à tes attentes :
http://www.diabete.qc.ca/html/vivre_avec_diabete/quotidien/html/rentre_scolaire.html
http://www.institutdanone.org/comprendre/publications/objectif_nutrition/076/dossier.php
http://www.diabete-estrie.ca/enfantst1.htm
http://www.diabetesvoice.org/issues/2004-05/fr/Autonomiser_les_enfants_atteints_de_diabete_et_leurs_parents.cfm